6月19日，記者從縣相關(guān)部門(mén)獲悉，天場(chǎng)鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心申請(qǐng)注冊(cè)的“濱海天場(chǎng)山芋干”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌集體商標(biāo)經(jīng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局審定并公告，這是我縣首件也是鹽城市第三件農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌集體商標(biāo)。據(jù)鹽城創(chuàng)佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司查詢(xún)，在山芋干商品上獲得區(qū)域品牌集體商標(biāo)的，江蘇僅此一件。
據(jù)記者了解，我縣種植山芋已有400多年的歷史，最早種植于天場(chǎng)鎮(zhèn)，天場(chǎng)鎮(zhèn)是我縣縣域陸地形成最早的地方，古稱(chēng)“天賜場(chǎng)”。該區(qū)域地處黃河故道沿線(xiàn)，地勢(shì)平坦開(kāi)闊，多為沙壤土質(zhì)，通透性好，排水能力強(qiáng)，有利于山芋這類(lèi)塊根作物的生長(zhǎng)，且土壤晝夜溫差較大，有利于山芋根塊膨大，進(jìn)一步增加營(yíng)養(yǎng)積累；該地域的土壤含鉀量大，能滿(mǎn)足山芋生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)鉀的特殊需求，促進(jìn)山芋碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。我縣在2015年將山芋產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整特糧特經(jīng)首選產(chǎn)業(yè)及黃河故道農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)先種植品種之一，江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特糧特經(jīng)）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系也將濱海山芋列入“蘇北特糧特經(jīng)改良換代新品種”試驗(yàn)、示范和推廣基地。目前，當(dāng)?shù)匾淹卣股接缶G色食品種植基地2.1萬(wàn)余畝，培訓(xùn)6200多位種植戶(hù)成功加盟。
天場(chǎng)山芋干是根據(jù)山芋的自身生長(zhǎng)特性，采用自然傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工方式，經(jīng)“洗、刮、切、磨、晃、淀、吊、晾（曬）”八道工序制作而成，最大程度保留和提取山芋的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是天場(chǎng)鎮(zhèn)富有特色的農(nóng)產(chǎn)品。隨著市場(chǎng)多元化需求演變，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工藝結(jié)合后，天場(chǎng)山芋干還被制作成當(dāng)下年輕人喜愛(ài)的休閑食品，品種多樣，口感新鮮，便于速食攜帶，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
為了傳承和保護(hù)我縣“山芋傳統(tǒng)制作技藝”，不斷提升“濱海天場(chǎng)山芋干”的區(qū)域品牌知名度，天場(chǎng)鎮(zhèn)黨委政府在縣知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的支持下，與“李氏山芋坊”第六代傳承人李楊和江蘇大唐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司團(tuán)隊(duì)共同協(xié)作，完成“濱海天場(chǎng)山芋干”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌集體商標(biāo)的注冊(cè)。
天場(chǎng)鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示，今后將對(duì)“濱海天場(chǎng)山芋干”區(qū)域集體商標(biāo)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)管理和一體化經(jīng)營(yíng)，與時(shí)俱進(jìn)帶動(dòng)農(nóng)民致富，推動(dòng)天場(chǎng)鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展取得新成效。
