今年來，我縣聚焦田間地頭、生產管理、流通監(jiān)管、餐飲服務等關鍵環(huán)節(jié)，抓牢抓實食品安全全程監(jiān)管。
落實農業(yè)標準化生產源頭監(jiān)管制度，所有規(guī)模生產基地全面推行質量安全合格證制度。全縣現(xiàn)有“兩品一標一基地”21家，45家企業(yè)納入省級農產品質量安全可追溯基地。根據(jù)風險等級明確食品生產企業(yè)監(jiān)管等級和巡查頻次，對全縣食品生產企業(yè)進行全覆蓋檢查，企業(yè)自查報告覆蓋率、考試率及合格率均達100%。督促企業(yè)落實各項管理制度，白酒、食品添加劑、肉制品生產企業(yè)實現(xiàn)電子追溯體系全覆蓋。
把農貿市場升級改造納入縣為民辦實事項目，督促市場開辦者嚴格執(zhí)行畜禽產品和水產品市場準入制度，做到所售食品來源可溯源、去向可查證、風險可管控、責任可追究、公眾可查詢。實行餐飲量化分級管理，持證餐飲單位量化分級率和公示率達100%，食品安全管理員抽查考核覆蓋率和合格率均達100%。開展校園食品安全守護行動等系列活動，在提升現(xiàn)有4家集中用餐配送單位的同時，新建1個高標準凈菜配送中心，為全縣學校食堂提供凈菜配送和7家學校提供集中供餐服務。
