近日，從第六屆“楊侍杯”鹽城地方菜烹飪技能大賽上傳來喜訊，濱海中等專業(yè)學(xué)校參賽師生發(fā)揮出色，獲得5個(gè)一等獎、3個(gè)二等獎、4個(gè)三等獎的可喜成績。
憑借扎實(shí)的基本功、高超的技藝和精湛的作品，經(jīng)評委嚴(yán)格評判，該校孫曉莉老師的“金湯肉圓”和“脆溜魚片”在眾多參賽作品中脫穎而出，喜獲一等獎，王春亭老師和董翠翠、周高杰、韓露豪3位同學(xué)在面點(diǎn)、雕刻項(xiàng)目基本功競賽中力挫各路高手，斬獲一等獎。孫曉莉、王春亭被授予“鹽城市‘五一’創(chuàng)新能手”“鹽城名廚”稱號，該校榮獲“優(yōu)秀組織獎”。
近年來，濱海中等專業(yè)學(xué)校注重與行業(yè)協(xié)會和企業(yè)的合作，不斷提升教學(xué)質(zhì)量，通過成立產(chǎn)業(yè)職教聯(lián)盟、開展“勞模工匠進(jìn)校園”活動、組織師生參加行業(yè)技能大賽等，引導(dǎo)師生充分了解行業(yè)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高技能水平，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力。
據(jù)悉，“楊侍杯”鹽城地方菜烹飪技能大賽由市商務(wù)局、市人社局、市教育局、市總工會、市烹飪行業(yè)協(xié)會主辦。旨在促進(jìn)全市烹飪餐飲行業(yè)間的溝通交流，充分挖掘鹽城精品菜肴，努力培育鹽城美食文化品牌，實(shí)現(xiàn)旅游、美食的有機(jī)結(jié)合，從而推動旅游業(yè)和餐飲業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
